岡山の“幻の酒米”「雄町米」にこだわった酒造り 30年以上前から備前・室町酒造

岡山の“幻の酒米”「雄町米」にこだわった酒造り　30年以上前から　備前・室町酒造

多くの酒蔵が酒米「山田錦」を使用するなか、「櫻室町」ブランドを展開する室町酒造（岡山県赤磐市）は、地…

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