栄養価高い昆虫を食糧に…粉末状にした「コオロギ」使って醤油造り 老舗の味噌蔵が挑む未来への取り組み

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そのままより発酵させた方が旨味が増す…「コオロギ醤油」1か月で400本完売のヒット貧困や差別など世界…

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