肩ロースは筋切りがポイント、本来の味を楽しむならモモ…豚肉のプロに部位の違いを聞いた

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まいどなニュース

ロース、肩ロース、肩、バラ、モモ、ヒレ……いずれも豚肉の部位として、その味の特徴はなんとなく理解して…

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