カテゴリー：アルコール（酒類）
-
春の始まり祝う「朝搾り」 立春の未明から作業、おはらい経て当日中に客先へ 埼玉で唯一参加の五十嵐酒造
Published by 埼玉新聞 埼玉県飯能市川寺の五十嵐酒造で4日、立春を祝う縁起酒「立春朝搾り」の出荷が行われた。 「立春朝搾り」... (さらに…)…詳細を見る -
レーザー光照射し醸造 三菱電機と共同試験 小山の西堀酒造
Published by 下野新聞 透明なタンクに発光ダイオード（LED）の3色の光を照射して3種類の日本酒を醸造している西堀酒造（小山... (さらに…)…詳細を見る -
「雪中酒」名水くみ取り、雪室で夏までおやすみ 岐阜・飛騨市の特産品
Published by 岐阜新聞 岐阜県飛騨市河合町の特産品「雪中酒」に使う天然水の水取り作業が25日、同町元田の水源地近くに設けられ... (さらに…)…詳細を見る -
今風ではないが…うまみ重視 京都・丹波地域3社の酒質チェック「呑切り」
Published by 京都新聞 夏を越し熟成した日本酒の品質をチェックする「呑切（のみき）り」に合わせ、大阪国税局が京都府亀岡市薭田... (さらに…)…詳細を見る -
「ビール本来の味でウイスキーの香りを」１つの酒樽でさまざまな酒を…広島の酒メーカーがコラボ
Published by RCC中国放送 1つの樽を使って、地元のさまざまなお酒を作ります。広島生まれのアルコールで街を盛り上げようと、地元の... (さらに…)…詳細を見る -
朝日町ワイン、仕込み開始 作業の安全祈願も
Published by 山形新聞 朝日町の第三セクター朝日町ワイン（社長・鈴木浩幸町長）で8日、ワインの仕込み作業が始まった。ブドウ収... (さらに…)…詳細を見る -
広がれ、県産ビール麦 耕作放棄地を活用し栽培
Published by 岩手日報WebNews 岩手大の学内カンパニー・クラフトビール部（坂下舞桜（まお）代表）は、ビールの原料となる大麦の栽培に取... (さらに…)…詳細を見る -
県産はえぬき純米吟醸酒で仕込む「オリジナル梅酒」
Published by YTS山形テレビ 山形県産米100％使用した純米吟醸酒で仕込むオリジナルの梅酒づくりが、天童市で始まりました。佐藤彩加... (さらに…)…詳細を見る -
バーテンダーの世界的教育機関の講師陣 鹿屋市の焼酎蔵を視察 鹿児島
Published by 鹿児島テレビ放送 焼酎の輸出拡大につながることが期待されます。 ９日、バーテンダーなどを養成する世界最大の教育機関の講... (さらに…)…詳細を見る -
雪の中で寝かせた日本酒を蔵出し
Published by ABS秋田放送 雪の中でじっくりと寝かせた日本酒の蔵出し作業が羽後町で行われました。雪国ならではの貯蔵方法で熟成され... (さらに…)…詳細を見る
